हर्षे की रेसिपी काफ़ी अधिक खट्टी है
क्या जेनिफर एनिस्टन की प्लास्टिक सर्जरी हुई थी?
कभी आपने सोचा है कि ब्रिटिश चॉकलेट का स्वाद अमेरिका में खरीदे जा सकने वाले मीठे व्यंजनों से बेहतर क्यों है?
जिन लोगों ने राज्यों की यात्रा की है, उन्होंने देखा होगा कि उनके चॉकलेट बार का स्वाद थोड़ा अलग होता है।
Hershey's के संस्थापक के पास उत्पाद के अपने पहले बैच में एक बहुत ही अपरंपरागत घटक थाक्रेडिट: रेक्स फीचर्स
हर्शे के अद्वितीय स्वाद का मुख्य कारण अमेरिकी निर्माता द्वारा उपयोग किए जाने वाले दूध के कारण है।
जब मिल्टन हर्शे ने पहली बार चॉकलेट का उत्पादन शुरू किया, तो उन्होंने देखा कि वह जिस डेयरी उत्पाद का उपयोग कर रहे थे, वह थोड़ा फट गया था।
खट्टा दूध बर्बाद करने के बजाय, उन्होंने इसे निर्जलित करने और उत्पादन जारी रखने का फैसला किया।
खरीदारों को इस अपरंपरागत नुस्खा से प्यार हो जाने के बाद, हर्षे ने उत्पाद को वैसा ही रखने का फैसला किया जैसा वह था।
सलाखों में ब्यूटिरिक एसिड शामिल है - यही कारण है कि उनके पास एक अनूठा स्वाद हैक्रेडिट: एपी: एसोसिएटेड प्रेस
@kirstymhall पहली बार मैंने हर्शे की कोशिश की, मैंने मान लिया कि यह किसी तरह बंद हो गया है। यह स्वीकार करने के लिए 2 या 3 प्रयास किए कि इसका स्वाद ऐसा ही होना चाहिए था।
- रॉबिन (@वूलीथिंकर) 25 जनवरी 2015
आजकल, कंपनी ने ब्यूटिरिक एसिड के पक्ष में खट्टा दूध छोड़ दिया है, जो सलाखों को एक समान स्वाद देता है।
ब्लूमबर्ग के एक हालिया वीडियो से पता चला है कि कैडबरी के दूध चॉकलेट में मुख्य घटक दूध है, जबकि अमेरिका में प्राथमिक घटक चीनी है।
कई ग्राहकों ने देखा है कि Cadbury का स्वाद बहुत अधिक क्रीमी होता हैक्रेडिट: गेटी इमेजेज
आधिकारिक कैडबरी की वेबसाइट का दावा है कि उनके डेयरी मिल्क बार में शामिल हैं: 'चॉकलेट के हर आधा पाउंड बार में एक गिलास और आधा दूध।
यह ब्रिटिश चॉकलेट कंपनी के साथ हो सकता है जो मलाईदार स्वाद वाले उत्पादों का उत्पादन करती है।
दूध और चीनी की मात्रा में परिवर्तन होने के साथ-साथ कैडबरी के विकल्पों में कोको भी अधिक है।
फूडीज ने यह भी देखा होगा कि अगर अमेरिका में खरीदा जाता है तो कैडबरी का स्वाद थोड़ा अलग होता है, जो शायद इसलिए है क्योंकि स्टेटसाइड रेसिपी को थोड़ा बदल दिया गया है।
यूके में, चॉकलेट निर्माताओं को अपने बार में कम से कम 20 प्रतिशत कोको शामिल करना होता है।
अमेरिका में, यह आंकड़ा काफी कम है, क्योंकि कंपनियां चॉकलेट जारी कर सकती हैं जिसमें कम से कम 10 प्रतिशत कोको होता है।
की एक रिपोर्ट बीबीसी यह भी पता चलता है कि कोको बीन्स को पीसने की प्रक्रिया ब्रिटिश और अमेरिकी निर्माताओं के बीच भिन्न होती है।
जबकि अमेरिकी चॉकलेट में आमतौर पर दक्षिण अमेरिकी बीन्स शामिल होते हैं, ब्रिटिश निर्माता पश्चिम अफ्रीकी कोको पसंद करते हैं।