सुपरमार्केट से भोजन खरीदने के लिए पकाने की विधि बक्से एक सुविधाजनक और कम बेकार विकल्प हो सकते हैं - लेकिन क्या वे पैसे के लिए अच्छा मूल्य भी दे सकते हैं?
यूके में RECIPE बॉक्स तेजी से लोकप्रिय हो रहे हैं, साप्ताहिक सुपरमार्केट की दुकान के लिए परेशानी मुक्त विकल्प पेश करते हैं।
प्रत्येक बॉक्स सीधे आपके दरवाजे पर पहुंचा दिया जाता है, जिसमें प्रत्येक सप्ताह तीन से पांच भोजन के लिए आवश्यक सटीक सामग्री होती है। बक्सों में पालन करने में आसान रेसिपी कार्ड भी आते हैं जो बताते हैं कि प्रत्येक भोजन को कैसे पकाना है, इसे बनाने में कितना समय लगेगा, पोषण मूल्य और आवश्यक उपकरण।
पकाने की विधि बक्से सस्ते नहीं हैं, लेकिन कीमत में भोजन की सोर्सिंग की लागत, अद्वितीय नुस्खा, वितरण और अच्छी गुणवत्ता वाली सामग्री शामिल है - जो अक्सर जैविक होती हैं
पकाने की विधि बक्से वास्तव में इतने लोकप्रिय हैं कि सुपरमार्केट अधिनियम पर पेश कर रहे हैं, पिछले साल टेस्को और वेट्रोज़ ने घोषणा की थी कि वे दुकानदारों के लिए नुस्खा किट का परीक्षण करेंगे।
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जबकि बक्से समय की तंगी वाले ब्रिट्स और पुरानी रेसिपी की किताबों से ऊब चुके लोगों के लिए एकदम सही हैं और कुछ प्रेरणा की जरूरत है, वे बिल्कुल सस्ते नहीं हैं। तीन भोजन वाले परिवार के बक्से की कीमत लगभग £ 50 है। यह लगभग £16 प्रति भोजन, या £4 प्रति व्यक्ति (दो वयस्कों और दो बच्चों के लिए) पर काम करता है।
कहा जा रहा है, कीमत में भोजन की सोर्सिंग की लागत, अद्वितीय नुस्खा, वितरण और अच्छी गुणवत्ता वाली सामग्री शामिल है - जो अक्सर जैविक होती हैं - इसलिए यह काफी उचित हो सकती है।
हालांकि इसमें कोई संदेह नहीं है कि लिडल से बोलोग्नीज़ के लिए एक नुस्खा बॉक्स में भोजन काफी अधिक महंगा होगा, नुस्खा बक्से ब्रिट्स को एक दलदल मानक सुपरमार्केट भोजन के लिए थोड़ा अधिक अनुग्रहकारी विकल्प प्रदान करते हैं।
आप यह भी पाएंगे कि अधिकांश कंपनियां नए ग्राहकों को पहले बॉक्स से आधे तक की पेशकश करेंगी, इसलिए आप लगभग 25 पाउंड प्रति बॉक्स के लिए आधे सप्ताह के लिए व्यंजनों का नमूना ले सकेंगे। यदि आप सदस्यता-आधारित रेसिपी फर्म में साइन अप करते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आपने पहले बॉक्स के बाद अपनी सदस्यता रद्द कर दी है ताकि आप हर हफ्ते पूरी कीमत का भुगतान न करें।
तो, रेसिपी बॉक्स की तुलना कैसे की जाती है? मैंने यूके में चार सबसे प्रसिद्ध बक्सों का परीक्षण किया, और नीचे मैं सामग्री की गुणवत्ता, कीमत, व्यंजनों का स्वाद और बहुत कुछ पर अपने विचार देता हूं।
हेलो फ्रेश
हैलो फ्रेश शायद यूके में सबसे प्रसिद्ध रेसिपी बॉक्स प्रदाता है, और यह निराश नहीं करता है।
व्यंजन विविध हैं, एक मजेदार, अनौपचारिक शैली में लिखे गए हैं, और भाग के आकार बहुत उदार हैं (लोगों ने सदस्यता लेने के बाद वजन बढ़ने की शिकायत की है) इसलिए अक्सर अगले दिन दोपहर के भोजन के लिए बचा हुआ होता है, जिससे आपको कुछ अतिरिक्त नकदी की बचत होती है।
सामग्री काफी हद तक जैविक और अच्छी गुणवत्ता के हैं, और ब्रांडेड उत्पाद ज्यादातर उच्च अंत वाले हैं।
हेलो फ्रेश के रेसिपी कार्ड में व्यंजन की पोषण संबंधी जानकारी, रेसिपी, और भोजन को बनाने में कितना समय लगेगा
मेरे शाकाहारी बॉक्स में सरल, आसानी से बनने वाली रेसिपीज हैं जिनमें फ्राइज़ के साथ टोफू बर्गर और मैश किए हुए एवोकैडो, एक ब्लैक बीन और एक प्रकार का अनाज सेंकना और एक नारियल की दाल शामिल है।
मैं टोफू बर्गर का प्रशंसक नहीं था, जो पकाने के बाद थोड़ा लंगड़ा हो गया था, रेसिपी कार्ड की तस्वीर पर कुरकुरा दिखने वाले संस्करण के विपरीत, लेकिन अन्य दो व्यंजन स्वादिष्ट और स्वस्थ थे - एक अतिरिक्त बोनस।
डिलीवरी सीधी थी। आपको डिलीवरी के लिए प्रत्येक सप्ताह दो दिनों में से एक को चुनना होगा, और आपको बॉक्स के आने के समय के लिए एक घंटे के समय स्लॉट के साथ एक टेक्स्ट संदेश प्राप्त होगा।
जैसा कि यहां परीक्षण की गई सभी फर्मों के साथ है, यदि आप अंदर नहीं हैं, तो बॉक्स को दरवाजे पर छोड़ दिया जाएगा (इसमें आपके घर आने तक भोजन को ताजा रखने के लिए आइस पैक हैं)।
हैलो फ्रेश का बॉक्स शामिल सामग्री की संख्या के मामले में शायद सबसे बड़ा था
हैलो फ्रेश के साथ मेरा एकमात्र दोष यह है कि एक बार सदस्यता लेने के बाद, आप उनकी मार्केटिंग टीम से फीडबैक मांगने के लिए आपको कॉल कर सकते हैं - यह वह कॉल नहीं है जिसे मैं काम पर होने के दौरान प्राप्त करने के लिए उत्सुक हूं।
कीमतें: £३९ से क्लासिक बॉक्स (दो लोगों के लिए तीन भोजन), £३६ से वेजी बॉक्स (दो लोगों के लिए तीन भोजन), £५७ से पारिवारिक बॉक्स (चार से पांच लोगों के लिए तीन भोजन)। वर्तमान में नए ग्राहकों के लिए किसी भी बॉक्स पर 50 प्रतिशत की छूट प्रदान कर रहा है। नि: शुल्क डिलिवरी।
कुल मिलाकर रेटिंग: 4/5
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गूस्टो
गूस्टो हैलो फ्रेश की ऊँची एड़ी के जूते पर गर्म है, लोकप्रियता में बढ़ रहा है क्योंकि यह पारंपरिक रेसिपी बॉक्स पर थोड़ा अलग रूप प्रदान करता है, इसमें ग्राहक चुन सकते हैं कि उनके साप्ताहिक पैकेज में कौन सी रेसिपी शामिल हैं।
इसने हाल ही में अपने मेनू को 12 व्यंजनों से बढ़ाकर 22 (छह शाकाहारी व्यंजनों सहित) कर दिया है, जिससे ग्राहकों को और भी अधिक विकल्प मिल रहे हैं, और विभिन्न व्यंजनों की एक श्रृंखला से भोजन की सुविधा है। आप एक अतिरिक्त दावत के लिए अपने बॉक्स में वाइन और मिठाई जोड़ने के लिए अतिरिक्त भुगतान करना भी चुन सकते हैं।
Gousto ग्राहक मांस, समुद्री भोजन और शाकाहारी व्यंजन चुन सकते हैं
मेरे बॉक्स में प्रॉन स्कैंपी और चिप्स, शकरकंद और अंडे की करी, और वेजिटेबल साटे स्केवर्स थे - इन सभी का मैंने भरपूर आनंद लिया। झींगे बहुत अच्छी गुणवत्ता के थे और एक साधारण लेकिन स्वादिष्ट टार्टारे सॉस के साथ आते थे, जबकि कटार के लिए साटे सॉस आपको कुछ रेस्तरां में मिलने वाले से बेहतर था।
एकमात्र व्यंजन जो थोड़ा और स्वाद के साथ कर सकता था, आश्चर्यजनक रूप से, करी - जो मुझे लगता है कि अधिक मसाले से लाभान्वित होता।
Gousto का डिब्बा उच्च गुणवत्ता वाली सब्जियों से भरा हुआ था
हालांकि, गस्टो थोड़ा नीचे गिर जाता है, इस तथ्य के कारण कि कुछ व्यंजनों के लिए आपको अपनी सामग्री (मक्खन, आटा, उस तरह की चीज़) की आपूर्ति करने की आवश्यकता होती है। जबकि अधिकांश रेसिपी बॉक्स में आपको अपना तेल, नमक और काली मिर्च जोड़ने की आवश्यकता होती है, यह एकमात्र ऐसा बॉक्स था जो अन्य सामग्री के मालिक ग्राहकों पर निर्भर करता था।
फिर से, डिलीवरी सीधी थी और उस दिन एक टेक्स्ट संदेश आपको सचेत करेगा कि आपका बॉक्स आपके पास कब आ रहा है।
मूल्य: £34 से तीन भोजन वाले दो लोगों के लिए बॉक्स, £51.99 से तीन भोजन वाले चार लोगों के लिए बॉक्स। वर्तमान में नए ग्राहकों के लिए किसी भी बॉक्स पर 50 प्रतिशत की छूट प्रदान कर रहा है। नि: शुल्क डिलिवरी।
कुल मिलाकर रेटिंग: 4/5
रिवरफोर्ड
रिवरफोर्ड यूके भर में जैविक खेतों से अपना मांस और सब्जी प्राप्त करता है, यह सुनिश्चित करता है कि यह ताजा और नैतिक रूप से सोर्स किया गया हो।
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किसान गाय वाटसन ने साल पहले सब्जी बॉक्स योजना की स्थापना की थी, और फर्म अब यूके में लगभग 50,000 घरों को वितरित करती है।
व्यवसाय की पारिवारिक शैली को ध्यान में रखते हुए, प्रत्येक बॉक्स एक कार्ड के साथ आता है जिसमें गाय से नवीनतम सब्जी 'समाचार' शामिल होता है, जिसमें उन्होंने हाल ही में यूके में खरीदारों को मारने वाले 'आंत संकट' पर टिप्पणी की है।
रिवरफोर्ड स्वस्थ व्यंजनों पर ध्यान केंद्रित करता है, और सभी शाकाहारी जैविक हैं
जबकि जैविक भोजन में गैर-जैविक उत्पादों की तुलना में अधिक खर्च होता है, यह कीटनाशकों के बिना उगाया जाता है और मांस को विकास हार्मोन के उपयोग के बिना पाला जाता है। खरीदार भी ब्रिटिश किसानों का समर्थन करने के लिए थोड़ा और अधिक खर्च करने में प्रसन्न होते हैं।
मेरे वेज बॉक्स के व्यंजनों में एक आंगन भाषा, क्विनोआ और टोस्टेड बादाम पेला, और पालक और आलू छोले पेनकेक्स शामिल थे।
सभी तीन व्यंजनों ने पकाने के लिए बताए गए ३० मिनट में एक छाया लिया, और भोजन की तैयारी के बाद आपको जो भी धुलाई करनी होगी, उसके लिए तैयार रहें - व्यंजन थोड़े जटिल हो सकते हैं और मुझे हर तरह की गंदगी के साथ छोड़ दिया गया था कटोरे और धूपदान।
रिवरफोर्ड के बॉक्स में उसके कुछ प्रतिद्वंद्वियों की तुलना में कम सामग्री थी
मैंने वास्तव में भाषा का आनंद लिया, जिसमें मेरे कुछ पसंदीदा ग्रब शामिल थे; रसदार तोरगेट, कुरकुरे क्राउटन, लहसुन और भुने हुए टमाटर, लेकिन क्विनोआ पेला थोड़ा नरम और अनपेक्षित था। पेनकेक्स की मोटाई को ठीक करना भी मुश्किल था; नौसिखिए कुकर इस नुस्खा के साथ संघर्ष कर सकते हैं।
बॉक्स की पैकेजिंग पर्यावरण के अनुकूल थी - मेरे लिए एक बड़ा प्लस पॉइंट - बहुत सारे प्लास्टिक कंटेनर या बैग के बिना बड़े करीने से पैक किए गए खाद्य पदार्थ।
कीमतें: मूल बॉक्स (दो लोगों के लिए तीन भोजन) £ 39.95 से, शाकाहारी बॉक्स (दो लोगों के लिए तीन भोजन) £ 33.95 से। कोई परिचयात्मक प्रस्ताव नहीं। नि: शुल्क डिलिवरी।
कुल रेटिंग: 3.5/5
दिमागी बावर्ची
माइंडफुल शेफ की स्थापना 2015 में हुई थी और यह यूके में लॉन्च होने वाले नवीनतम रेसिपी बॉक्स प्रदाताओं में से एक है।
अल्ट्रा-स्वस्थ व्यंजन पेश करने के इसके मिशन का मतलब है कि इसके व्यंजनों में पास्ता, ब्रेड या सफेद चावल शामिल नहीं हैं (इसलिए यह सभी को पसंद नहीं आ सकता है), और वे सभी 100 प्रतिशत लस मुक्त हैं।
माइंडफुल शेफ के व्यंजनों में पास्ता, ब्रेड या सफेद चावल शामिल नहीं हैं
मेरे बॉक्स में भोजन थोड़ा हिट-एंड-मिस था। चुकंदर बर्गर बहुत बेस्वाद थे (थोड़ा सा बकरी का पनीर - नुस्खा में शामिल नहीं - मामलों में मदद करता है), लेकिन मलाईदार छोले और भिंडी की सब्जी जो स्वाद और मसाले से भरी हुई थी। अन्य दिलचस्प सामग्री खोजने की अपेक्षा करें जिनका आपने पहले कभी उपयोग नहीं किया है।
गौस्टो के समान, माइंडफुल शेफ ग्राहकों को वे सटीक व्यंजनों को चुनने की अनुमति देता है जो वे वितरित करना चाहते हैं, लेकिन प्रत्येक सप्ताह केवल पांच व्यंजन उपलब्ध हैं।
माइंडफुल शेफ़ ब्रिटिश फ़ार्म की वोंकी वेज का इस्तेमाल करते हैं, जिससे खाने की बर्बादी कम करने में मदद मिलती है
जॉन वेन अभिनेता नेट वर्थ
विचित्र व्यंजनों को देखते हुए, और यह तथ्य कि यह हमारे द्वारा परीक्षण किया गया सबसे महंगा बॉक्स है, यह नकदी-संकट वाले परिवारों या उधम मचाने वालों के लिए नहीं है। फर्म का कहना है कि इसकी कीमतें अधिक हैं क्योंकि ताजा सब्जियों और उदार प्रोटीन भागों की कीमत पास्ता, सफेद चावल या ब्रेड जैसे सस्ते फिलर्स से अधिक है।
ब्राउनी पॉइंट्स इस तथ्य के लिए दिए गए हैं कि कंपनी ब्रिटिश फार्मों से विनकी वेज का उपयोग करती है, जिससे खाने की बर्बादी को कम करने में मदद मिलती है।
मूल्य: तीन भोजन वाले दो लोगों के लिए बॉक्स: £42, तीन भोजन वाले चार लोगों के लिए बॉक्स: £72। कोई परिचयात्मक प्रस्ताव नहीं। नि: शुल्क डिलिवरी।
कुल रेटिंग: 3/5